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醬調美味

好書推薦

















醬調美味

人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書醬調美味

  • 出版社:三藝文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2006/03/05
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊醬調美味全書的內容大意

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商品訊息功能:

若是說調味醬料是烹調的真正靈魂,真是一點也不為過,雖然不是很起眼,但卻蘊含微微功效,讓人讚嘆不已,只要運用些微調醬,就能讓平淡無奇的菜餚馬上鮮活起來,平淡中帶著層次鮮明的滋味,這是醬料在廚房中無可取代的角色。

而本書是讓想嚐試更多不同風味料理所使用的醋、蕃茄醬、豆腐乳、豆瓣醬、甜麵醬、味噌……等滋味豐富的醬料。

當挑剔的味蕾開始厭倦同一口味,那就是新的醬料誕生的時候,自調醬料最大的好處在於可以按照口味調配、迅速提升菜餚的口感、替味覺加分。

無論如何,妥善利用手中的醬料,先基本認識這些調味醬,再將這些美味醬料調配出另外的口味,再入菜烹調出滿滿一桌好菜,讓醬料酸甜苦辣的魅力一一展現於料理中,掌握住DIY醬料需要注意的事項調對醬汁,就能將您的料理裝飾的多采多姿、口感豐盛,啟動味覺與視覺的最大極限,挑逗您的食指,豐富您的餐桌!

作者簡介

潘宏基博客來網路書局

現任:星帝嶺餐廳總主廚

經歷:苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人

中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師

中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌

蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀

世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州

海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎

著作:「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」

「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」









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  • 出版社:三藝文化

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  • 出版日期:2006/03/05
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

谷歌組織重組 投資人雀躍:未來業務項目與財務將更透明

鉅亨網李家如 綜合外電

谷歌 (Google) ( (US-GOOG) ) 週一晚間無預警對外宣布全新的企業結構,創建新公司名為 Alphabet,未來 Alphabet 旗下將有許多子公司各自獨立運作,包括核心的網路廣告業務,或是創新冒險的無人駕駛汽車業務等。

《路透社》報導,此舉顯示這項搜尋引擎龍頭試圖讓自身專注於更具創造性與雄心勃勃的項目,而投資人也對不同業務部門分拆後,有可能披露更多財務信息也感到雀躍。

旗下管理 15 億美元資產的 Destination Wealth Management 執行長 Michael Yoshikami 指出:「這代表在所有可能情況下,谷歌不會放慢自己在例如無人駕駛汽車等項目的實驗過程。」

而這項令外界訝異的消息在美股盤後公布,也讓谷歌在盤後交易中股價大漲 7% 來到 708 美元。

新的組織架構也讓華爾街能透更加了解谷歌的投資項目,例如谷歌 X即負責盡形谷歌眼鏡可穿戴設備等相關研究。

「現在他們可清楚知道這間公司底下的大雜燴內容」 Endpoint Technologies Associates 分析師 Roger Kay 指出,這對投資人來說可更清楚哪些是可帶來獲利者、哪些是科學項目、哪些是長期賭注。

谷歌在 1998 年由 Larry Page 和 Sergey Brin 兩人共同創立,從起初單純的網路搜尋引擎到如今發展成為發展遍及各領域的企業集團,當前全球員工總數更超過四萬人。

與谷歌這項計化結構類似的企業,例如股神巴菲特入股的波克夏 (Berkshire Hathaway)(BRL, (US-A) ) 和通用電氣 ( (US-GE) ),這類控股公司旗下有各家子公司,各自掌管金融或集中特定領域的獨立業務。

Alphabet 未來將取代谷歌,而谷歌所有股份將自動轉為 Alphabet,所有權利皆相同,不過交易代號不變。

原先管理產品的谷歌資深副總裁 Sundar Picha 將升任谷歌執行長,負責公司核心事業,包括網路搜尋、谷歌地圖、YouTube、應用程式和 Android 等。

分析師表示,新的組織結構可以代表著財物紀律的新時代,也讓谷歌以往一些實驗性和不對外公開的業務更加透明。不過也有些分析師對此抱持謹慎態度,表示新的控股公司必需提供更多有關實驗業務部門的現金流更多細節。

Pivotal Research Group 分析師 Brian Wieser 表示:「把它拆分成兩個不同的部分,好吧,這不是可怕的事情。這樣比不這麼做來得好,因為原先你會有一大堆業務埋沒的傳統谷歌的企業內部當中。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/谷歌組織重組-投資人雀躍-未來業務項目與財務將更透明-035018235.html

















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